Мёд содержит фруктозу, которая ускоряет метаболизм алкоголя и переработку продуктов неполного распада алкоголя в безвредные вещества. Кроме того, мёд содержит микроэлементы, ферменты и органические кислоты, которые являются важными звеньями метаболизма. Мёд также оказывает успокаивающее и дезинтоксикационное воздействие. Рекомендуемая доза мёда для снятия похмелья - 100 мл (полстакана), принимать дробно, небольшими порциями.